HONDA VFR1200Fのシート高は790mm。
少し高めではありますが、平均身長よりも高い日本人男性であれば、特に問題なく乗れる のではないかと思います。バイクの足つきに関しても、恐らく多くのライダーにとっては あまり問題のない程度なのではないでしょうか?
ただ、身長が165cmより低い男性の平均股下が75cmほどとなってきますし、女性の場合は 身長が160cmを下回ると股下が72cmよりも低くなるという統計データがありますので、 それを参考にすると、平均身長を下回る場合はバイクの足つきに問題が出てくる可能性が ありそうです。
HONDA VFR1200Fに乗る際、もしバイクの足つきに不安があるようでしたら、バイク足付き PROの13cmUPライダブーツや8cmUPブーツなどをお使いいただくことで、かなり足つき が改善するのではないかと思います。